Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, profond et brillant. Intense et complexe, avec des notes de cerise mûre, de prune séchée, de cacao, de tabac et d'épices douces. Attaque enveloppante et chaude, bonne fraîcheur, tanins soyeux et corps puissant. Grande structure et complexité, avec une évolution élégante entre notes fruitées et tertiaires.
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Bouche & Finale
02Finale très longue et persistante, avec des retours de fruits rouges et de réglisse, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Brasé de bœuf, gibier en ragoût, fromages à pâte dure affinés, chocolat noir.