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Chianti Superiore DOCG
Selezione Curata

Ottomani

Chianti Superiore DOCG

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Le colline fiorentine di Impruneta, a breve distanza dal capoluogo, offrono un terroir calcareo, un fertile mix di argille e galestro, terreni vocati alla produzione di uve rosse di pregio che cedono appena 1,5 kg per pianta. Questo Chianti Superiore DOCG, in cui il Sangiovese domina con il 90% affiancato dal 10% di Canaiolo, svela un carattere legato alla tradizione toscana, con varietà antiche che promettono un profilo sensoriale unico.

  2. Palato e Finale

    02

    Al naso si percepisce la complessità donata da queste uve e dal territorio, mentre al palato si esprime con una buona struttura.

  3. A Tavola

    03

    Si abbina splendidamente con una bistecca alla fiorentina, pici all'aglione o un cinghiale in umido.

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