Gran Selezione Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Gran Selezione Chianti Classico di Fattoria Ormanni sfodera un rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, con lievi sfumature granate che denotano la sua maturità. Al naso, si apre con un bouquet complesso e avvolgente di ciliegia matura, prugna succosa e sottili note terrose, impreziosite da tocchi di cuoio e tabacco dolce.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è vellutato e maestoso, con tannini setosi che accarezzano la lingua, mentre la vibrante acidità Sangiovese dona freschezza e slancio alla progressione. Il finale è lungo e persistente, un'eco di frutta scura e spezie dolci che indugia piacevolmente a lungo.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido con polenta, fagottini ripieni di ricotta e spinaci o una selezione di formaggi stagionati toscani.