La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e brillante, privo di effervescenza, che promette profondità. Al naso, un bouquet complesso di ciliegia matura, note terrose e un accenno di cuoio si intrecciano con sentori floreali di violetta.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è vibrante e sapida, con tannini eleganti che accarezzano il palato lasciando una sensazione di morbidezza persistente. Il finale è lungo e armonioso, con ritorni fruttati e una nota minerale che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla brace, pappardelle al cinghiale, un arrosto di vitello con patate, o una selezione di pecorini stagionati. Si esalta anche con un ragù di selvaggina.