Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Helles zartrosa, klar, sehr feine anhaltende Perlage. Noten von frischer Erdbeere, Himbeere, Wildblumen und einem Hauch von Hefe.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, seidiges Tannin. Aromatische Komplexität, geschmackliche Entwicklung, delikates Gleichgewicht, sauberer Abgang. Lange Persistenz, Anklänge von Zitrusfrüchten und Mandeln, moderates Alterungspotenzial. Exzellenter Aperitif, Krustentiere, Fisch-Carpaccio, leichte erste Gänge.