Selezione Curata
Barolo DOCG del Comune di La Morra
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso, limpido. Rosa appassita, viola, ciliegia sotto spirito, liquirizia, note balsamiche e boisé.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Evoluzione elegante, trama complessa, equilibrio vibrante, lunga persistenza. Finale pulito e minerale, note di tabacco e cuoio, eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù, brasato al Barolo, cinghiale in umido, selezione di formaggi stagionati.