Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. Rose fanée, violette, cerise à l'eau-de-vie, réglisse, notes balsamiques et boisées. Entrée douce, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein. Évolution élégante, trame complexe, équilibre vibrant, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette et minérale, notes de tabac et de cuir, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Tagliatelles au ragoût, bœuf braisé au Barolo, sanglier en ragoût, sélection de fromages affinés.