La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico se présente d'une robe rubis profond, animée de reflets grenat, promettant une belle concentration. Au nez, des arômes intenses de cerise noire mûre et de prune se mêlent à des notes subtiles de violette et d'épices douces, caractéristiques du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, révélant une structure tannique soyeuse et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale est persistante et complexe, laissant une empreinte minérale et des nuances de réglisse qui invitent à la contemplation.
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À Table
03Il s'accordera merveilleusement avec un osso buco alla milanese, des pappardelle al cinghiale, un magret de canard rôti, ou encore une sélection de fromages toscans affinés.