Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, kristalline Transparenz, feine und anhaltende Perlage. Elegantes Bukett, Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, Anklänge von Brotkruste und gerösteter Mandel. Lebhafter Antrunk, große Frische, umhüllende Weichheit, seidiger Körper.
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Gaumen & Abgang
02Entwickelnde Komplexität, harmonische Struktur, tadellose Balance, lange aromatische Persistenz. Sauberer und mineralischer Abgang, Noten von Mandel und kandierten Zitrusfrüchten, exzellentes Alterungspotenzial. Aperitif, Krustentiere, gebackener Fisch, frische Käsesorten.