Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente. Bouquet elegante, note di agrumi e fiori bianchi, sfumature di crosta di pane e mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco vibrante, grande freschezza, morbidezza avvolgente, corpo setoso. Complessità evolutiva, struttura armonica, equilibrio impeccabile, lunga persistenza aromatica. Finale pulito e minerale, note di mandorla e agrumi canditi, ottimo potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Aperitivo, crostacei, pesce al forno, formaggi freschi.