Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido e brillante. Intenso bouquet di mora selvatica, prugna matura, sfumature floreali di viola e sentori balsamici.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Complesso e armonico, con grande struttura e un equilibrio notevole tra frutto e acidità. Finale lungo e persistente, con note speziate e un buon potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Perfetto con selvaggina, arrosti di manzo, formaggi stagionati e pasta fatta in casa con ragù di cinghiale.