Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Florale de sureau et de rose, agrumé de mandarine, notes de pêche blanche et légère touche de sauge.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et sapide, vivacité immédiate, absence de tanins, corps léger et agile. Évolution aromatique nette, bonne persistance gustative, équilibre entre fruit et acidité, élégant. Finale net et fruité, belle longueur, notes de fleur d'oranger et d'abricot, potentiel de consommation immédiate.
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À Table
03Apéritif de bienvenue, huîtres, salade de fruits de mer, tarte aux légumes de printemps.