Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Intensi profumi di frutti rossi maturi, viola, sentori terrosi e di spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo medio. Complessità crescente, buona struttura, equilibrio armonico, finale di media persistenza. Note di liquirizia e spezie, potenziale di invecchiamento di 3-5 anni.
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A Tavola
03Cervo in salmì, agnello arrosto, formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano.