Sélection Curée
Colline di Trento
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Red
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, mousse fine et persistante, perlage élégant. Bouquet de petits fruits rouges, notes de levure et de croûte de pain, délicates senteurs florales. Attaque fraîche et vibrante, grande acidité, corps élancé, tanins soyeux. Complexité aromatique évolutive, structure minérale, équilibre parfait, longue persistance gustative.
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Bouche & Finale
02Finale nette et savoureuse, notes d'amande grillée, remarquable potentiel de garde. Huîtres crues, tartare de saumon, spaghetti aux oursins, langoustines crues.