Sélection Curée
Riserva Noir Brut Nature 2018
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille intense avec des reflets dorés, limpide, perlage fin et persistant. Parfums intenses d'agrumes confits, de fruits secs torréfiés, de notes de pâtisserie et d'accents balsamiques. Attaque vibrante, fraîcheur juteuse, corps plein et soyeux, tanins absents. Complexité évolutive, structure remarquable, équilibre impeccable, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et sapide, notes d'amande grillée et de miel, excellent potentiel de vieillissement.
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À Table
03Huîtres et crustacés crus, carpaccio d'espadon, risotto au safran, fromages bleus affinés.