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Gino
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Extra Brut Millesimato Magnum
Sélection Curée

Monzio Compagnoni

Extra Brut Millesimato Magnum

En Bref
Région Lombardia
Type Sparkling
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Parfum intense d'agrumes, de pomme verte, de notes florales et d'élégantes notes de levure et de croûte de pain. Attaque vibrante, acidité fraîche, corps agile et soyeux, aucune sensation tannique.

  2. Bouche & Finale

    02

    Complexité évolutive, enveloppant, harmonieux, excellent équilibre entre sapidité et finesse, longue persistance gustative. Finale longue, nette, avec des retours d'agrumes et minéraux, prometteur potentiel de vieillissement.

  3. À Table

    03

    Huîtres, tartare de poisson blanc, sushi et sashimi, premiers plats délicats aux crustacés.

Gino, your AI sommelier