Kuratierte Auswahl
Extra Brut Millesimato Magnum
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensiver Duft von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, floralen Anklängen und eleganten Noten von Hefe und Brotkruste. Lebhafter Antrunk, frische Säure, agiler und seidiger Körper, keine tannische Empfindung. Entwickelte Komplexität, umhüllend, harmonisch, exzellentes Gleichgewicht zwischen Salzigkeit und Finesse, lange Geschmacksbeständigkeit.
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Gaumen & Abgang
02Langer, klarer Abgang mit Zitrus- und Mineralnoten, vielversprechendes Alterungspotenzial. Austern, Tartar von Weißfisch, Sushi und Sashimi, zarte erste Gänge mit Krustentieren.