Kuratierte Auswahl
Rosè Extra Brut
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Montinas Rosé Extra Brut, ein Franciacorta, präsentiert sich im Glas mit einem weichen und üppigen Schaum, der einer Nase vorausgeht, in der sich ausgeprägte Noten von Beeren und reifen Früchten abzeichnen, ein Erbe der Mazeration auf den Schalen von 80% Pinot Noir, der zusammen mit den verbleibenden 20% Chardonnay Rückgrat, Komplexität und Persistenz verleiht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich dieser Schaumwein vollmundig und weich, mit einem guten Körper.
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Zu Tisch
03Er passt wunderbar zu einem Risotto alla Milanese, rohen Kaisergranaten oder einem kurz angebratenen Lachsfilet.