La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico, Castello Monterinaldi, dévoile une robe rubis profond, animée de reflets grenat intenses, promettant une belle concentration. Son nez offre des arômes complexes de cerise noire confite, de violette séchée et une touche subtile de cuir, caractéristiques du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, il se révèle ample et structuré, avec des tanins fins et une acidité vibrante qui équilibrent parfaitement la richesse fruitée. La finale est longue et persistante, laissant une impression élégante de réglisse et d'épices douces.
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À Table
03Il s'accordera merveilleusement avec des plats de gibier tels que le sanglier rôti, des pâtes à la sauce bolognaise, un osso buco à la milanaise, ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane.