Chianti Classico Riserva Il Campitello
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Dieser Chianti Classico Riserva von Monteraponi präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Versprechen für die Komplexität im Glas. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak, untermalt von feinen erdigen Nuancen.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Wein ausdrucksstark und gut strukturiert, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen, die sich harmonisch in den langen, eleganten Abgang einfügen. Die Aromen von dunklen Früchten und mediterranen Gewürzen hallen lange nach und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
-
Zu Tisch
03Er harmoniert wunderbar mit geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino, handgemachten Pappardelle mit Bolognese oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu einem rustikalen Risotto mit Steinpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl.