La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva de Fattoria di Montemaggio arbore une robe rubis profonde, vibrante de reflets grenat, signe d'un vieillissement maîtrisé. Au nez, il déploie des arômes intenses de cerise noire et de pruneau, subtilement rehaussés par des notes de violette et une touche de réglisse caractéristique du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, révélant une structure tannique soyeuse et une belle fraîcheur qui équilibrent la richesse du fruit. La finale est persistante et complexe, laissant en bouche une empreinte minérale et épicée qui invite à la dégustation.
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À Table
03Ce vin se mariera à merveille avec des plats de gibier en sauce, un osso buco à la milanaise, ou encore une sélection de fromages affinés de Toscane. Il est également le compagnon idéal d'une côte de bœuf grillée ou d'un risotto aux cèpes.