La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, Sangió Chianti Classico di Monte Bernardi si presenta con un rubino intenso e vibrante, che promette la vivacità del Sangiovese. Al naso, si sprigiona un bouquet affascinante di ciliegia matura e prugna, con delicate note terrose e un accenno di viola che ne svelano la complessità.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico è un'espressione di equilibrio e profondità, con tannini setosi che accarezzano la lingua e una spiccata acidità che rinfresca il palato. Il finale è persistente e sapido, lasciando un'eco di frutti rossi e una piacevole nota minerale che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Sangió Chianti Classico si abbina magnificamente con una fiorentina alla brace, pappardelle al ragù di cinghiale, polpette al sugo e formaggi stagionati, ma è sublime anche in un tranquillo dopocena.