Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Der Sangió Chianti Classico von Monte Bernardi präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die seine Jugendlichkeit unterstreichen. Sein Bukett ist betörend fruchtig, mit Noten von reifen Kirschen und einem Hauch von wilden Beeren, untermalt von subtilen balsamischen Nuancen und einem Anflug von Veilchen.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Struktur und lebendige Säure, die den Wein frisch und elegant wirken lässt. Seine seidigen Tannine verleihen ihm Tiefe und einen langen, anhaltenden Abgang, der an süße Gewürze und einen Hauch von Erde erinnert.
-
Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico ist ein wunderbarer Begleiter zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina oder Wildschweinragout. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Pecorino, gegrilltem Lammfleisch oder einer herzhaften Lasagne Bolognese.