La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, il Retromarcia Chianti Classico di Monte Bernardi sfoggia un rubino intenso e vibrante, con un accenno di granato che parla di maturità. Al naso, si dispiega un bouquet avvolgente di ciliegia matura, prugna succosa e un sottile sentore terroso, arricchito da note di tabacco dolce e una leggera speziatura.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è solida e ben definita, con tannini setosi che accarezzano la lingua e una piacevole freschezza che ne prolunga la persistenza. Il finale è lungo e appagante, con echi di frutta rossa e una delicata nota balsamica che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico si sposa magnificamente con una fiorentina alla brace, pappardelle al ragù di cinghiale, formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano e una classica pappa al pomodoro. È il compagno ideale per una cena toscana autentica o un barbecue in compagnia.