Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino intenso e vibrante, con sfumature granate che danzano alla luce. Il naso si apre su un bouquet avvolgente di ciliegia matura, viola e una sottile nota terrosa che evoca il terroir toscano.
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Palato e Finale
02Al palato, il Sangiovese si manifesta con una sapidità persistente e tannini eleganti, che disegnano un finale lungo e armonico. La freschezza e la succosità invitano a un altro sorso, confermando la sua notevole profondità.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con una bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale, pici all'aglione e formaggi stagionati toscani. Perfetto anche per accompagnare una grigliata mista di carni rosse.