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Sire Negroamaro Rosso
Selezione Curata

Mocavero Azienda Vinicola S.a.s.

Sire Negroamaro Rosso

In Sintesi
Regione Puglia
Tipo Red
Uvaggio Negroamaro
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Dalle terre del Salento, questo Negroamaro esprime un colore rosso intenso che suggerisce profondità e carattere, con riflessi che danzano nel calice.

  2. Palato e Finale

    02

    La sua maturazione in acciaio per circa un anno, dopo la fermentazione e la separazione dalle fecce, ne preserva la purezza varietale. Si percepiscono note che richiamano il vitigno stesso, con una succosità avvolgente che invita a scoprirne l'anima.

  3. A Tavola

    03

    Si accompagna egregiamente a piatti robusti della tradizione pugliese, come un'orecchietta con cime di rapa o un classico spezzatino di agnello.

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