Kuratierte Auswahl

Sire Negroamaro Rosso

Auf einen Blick

Region Puglia

Typ Red

Rebsorte Negroamaro

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Aus den Landen des Salento, drückt dieser Negroamaro eine intensive rote Farbe aus, die Tiefe und Charakter suggeriert, mit Reflexen, die im Glas tanzen. Seine Reifung in Stahl für etwa ein Jahr, nach der Gärung und Abtrennung von der Hefe, bewahrt seine sortenreine Reinheit.
Gaumen & Abgang
02

Noten, die an die Rebsorte selbst erinnern, werden wahrgenommen, mit einer umhüllenden Saftigkeit, die dazu einlädt, seine Seele zu entdecken. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten der apulischen Tradition, wie Orecchiette mit Stängelkohl oder ein klassischer Lammbraten.

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