Selezione Curata
Mocavero Azienda Vinicola S.a.s.
Fiano Salento
In Sintesi
Regione
Puglia
Tipo
White
Uvaggio
Fiano
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Fiano trova nel Salento un terroir che ne esalta le caratteristiche, offrendo un vino di piacevole bevibilità. Nel bicchiere si presenta con un brillante giallo paglierino venato di riflessi verdolini.
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Palato e Finale
02Al naso, l'intensità e la persistenza sono i primi a farsi notare, con un'interessante progressione che spazia dal gelsomino e dal biancospino a note più dolci di miele e vaniglia, per poi virare su sentori di mela, ananas e una sfumatura di nocciola tostata.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare un'insalata di mare, dei calamari grigliati o delle orecchiette con le cime di rapa.