Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rubis intense, limpide et brillant. Nez intense de cerise mûre et de mûre, avec des notes de vanille, de cannelle et de tabac doux. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein. Complexe et harmonieux, avec une structure solide et un équilibre remarquable.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des échos épicés et fruités; évolution prometteuse.
-
À Table
03sanglier en civet, agneau rôti, fromages affinés, gibier.