Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido e brillante. Intenso bouquet di ciliegia matura e mora, con sentori di vaniglia, cannella e tabacco dolce.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Complesso e armonico, con una struttura solida e un equilibrio notevole. Finale lungo e persistente, con echi speziati e fruttati; promettente evoluzione.
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A Tavola
03cinghiale in umido, agnello arrosto, formaggi stagionati, selvaggina.