Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Rouge corail pâle, limpide, avec une perlage fine et persistante. Arômes intenses de fraise, framboise et rose, avec des touches d'agrumes et des notes de brioche et de levure. Attaque fraîche et croquante, bonne acidité, tanins soyeux, corps vibrant.
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Bouche & Finale
02Complexité aromatique, texture sapide, équilibre remarquable, longue persistance. Finale nette et citronnée, avec des échos de fruits rouges, excellent potentiel d'évolution. Parfait avec tartare de saumon, crevettes rouges crues, carpaccio de bœuf, salade de fruits de mer.