Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino granato intenso, limpido, spuma fine e persistente. Profumi di bacca matura, vaniglia, cannella, tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco caldo, fresca acidità, tannini morbidi, corpo pieno. Complessità evolutiva, struttura solida, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale lungo e speziato, grande potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03selvaggina, carni rosse brasate, formaggi stagionati, cacciagione.