Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis grenat intense, limpide, mousse fine et persistante. Arômes de baies mûres, vanille, cannelle, tabac. Attaque chaude, acidité fraîche, tanins souples, corps plein. Complexité évolutive, structure solide, équilibre harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale long et épicé, grand potentiel de vieillissement.
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À Table
03gibier, viandes rouges braisées, fromages affinés, gibier sauvage.