Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide, perlage fin et persistant. cerise mûre, prune en confiture, senteurs douces de vanille et d'épices. Attaque souple, fraîcheur vibrante, tanins soyeux mais présents, corps plein.
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Bouche & Finale
02Évolution stratifiée, grande structure, équilibre impeccable, finale d'une remarquable persistance. Long et harmonieux, avec des notes de fruits rouges et de cacao, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Raviolis au beurre et à la sauge, filet de bœuf en croûte, fromages affinés à pâte dure.