Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar, feine und anhaltende Perlage. Breites und komplexes Bouquet: reife Kirsche, Pflaumenkonfitüre, süße Noten von Vanille und Gewürzen.
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Gaumen & Abgang
02Weicher Antrunk, lebendige Frische, seidige, aber präsente Tannine, voller Körper. Schichtweise Entwicklung, große Struktur, makellose Balance, Abgang von bemerkenswerter Länge. Lang und harmonisch, mit Noten von roten Früchten und Kakao, exzellentes Entwicklungspotenzial. Ravioli mit Butter und Salbei, Rinderfilet im Teigmantel, Hartkäse.