Selezione Curata
Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.
TortonianoBarolo Riserva DOCG
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso, limpido. Intense note floreali di rosa e violetta, seguite da sentori di liquirizia, tabacco e cuoio.
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Palato e Finale
02Ingresso caldo e avvolgente, fresco, tannini setosi, corpo pieno. Struttura complessa e armoniosa, grande equilibrio tra acidità e morbidezza. Finale lungo e persistente, con echi di frutta rossa matura e spezie dolci, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ossobuco alla milanese, brasato di manzo al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina da piuma.