Sélection Curée
Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.
TortonianoBarolo Riserva DOCG
En Bref
Région
Piemonte
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge grenat intense, limpide. Notes florales intenses de rose et de violette, suivies de senteurs de réglisse, de tabac et de cuir. Entrée chaude et enveloppante, fraîche, tanins soyeux, corps plein. Structure complexe et harmonieuse, grand équilibre entre acidité et douceur.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des échos de fruits rouges mûrs et d'épices douces, remarquable potentiel d'évolution.
-
À Table
03Ossobuco alla milanese, bœuf braisé au Barolo, fromages à pâte dure affinés, gibier à plumes.