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Barolo DOCGPalás
Selezione Curata

Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.

Barolo DOCGPalás

In Sintesi
Regione Piemonte
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Granato intenso e luminoso. Intense note di viola, ciliegia matura e liquirizia si intrecciano a sentori terziari di cuoio e tabacco.

  2. Palato e Finale

    02

    Ingresso caldo e avvolgente, spiccata freschezza, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Complessità aromatica, trama tannica elegante, notevole equilibrio, grande struttura. Finale lungo e persistente, con ritorni fruttati e balsamici, promette eccellente longevità.

  3. A Tavola

    03

    Filetto di manzo brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati.

Gino, your AI sommelier