Selezione Curata
Michele Castellani & Figli s.r.l.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “SAN MICHELE”
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso, intense note di ciliegia matura e prugna, con sentori speziati e un tocco di mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Al palato, morbido e vellutato, di buona struttura e persistenza, con un finale leggermente amarognolo che ricorda la mandorla.
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A Tavola
03Si abbina perfettamente con brasati, selvaggina, formaggi stagionati e paste al ragù.