Selezione Curata
Michele Castellani & Figli s.r.l.
I Castei – Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01I Castei Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso, offrendo al naso note di ciliegia matura, prugna e un accenno speziato di pepe nero e liquirizia.
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Palato e Finale
02Al palato è morbido e avvolgente, con una buona struttura tannica, echi fruttati persistenti e un finale piacevolmente caldo.
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A Tavola
03Ideale con brasato al pepe verde, costolette d'agnello al forno, selvaggina, formaggi stagionati e pasta al ragù.
Riconoscimenti
- 🏅 James Suckling 2021 91 punti