Selezione Curata
Michele Castellani & Figli s.r.l.
I Castei – Valpolicella DOC Classico Superiore
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rosso rubino luminoso che al naso offre note eleganti di ciliegia marasca, viola e un accenno di pepe nero, tipiche del Corvina e Corvinone.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua freschezza equilibrata e i tannini setosi svelano una piacevole persistenza minerale, tipica del Valpolicella Classico Superiore.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con lasagne al ragù, arrosti di vitello, cotoletta alla milanese, tagliatelle al tartufo e formaggi stagionati.