Kuratierte Auswahl

Rosso Dogato

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Cabernet Sauvignon

Vol. 13.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensives, klares Rubinrot. Intensives Bouquet von reifen schwarzen Früchten, würzige Noten von schwarzem Pfeffer und balsamische Anklänge.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antrunk, gute Frische, die eine seidige Tanninstruktur ausgleicht, voller Körper. Komplexe Entwicklung mit Anklängen von Tabak und Kakao, solide Struktur, harmonisches Gleichgewicht. Langer und anhaltender Abgang, mit Anklängen von Lakritz, bemerkenswertes Alterungspotenzial. Rinderbraten mit Barolo, Wildschweinragout, gereifte Käsesorten, gegrilltes Entrecôte.

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