Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosa tenue con riflessi corallo, limpido, fine e persistente perlage. Intenso bouquet di fragoline di bosco, rosa fresca, sfumature agrumate e lievi note di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e vibrante, ottima acidità, setosa tannicità, corpo snello e dinamico. Evoluzione complessa con note fruttate e floreali che si fondono con sentori minerali, ben strutturato e armonico. Finale lungo e pulito, con ritorni fruttati e una piacevole nota iodata, potenziale di affinamento.
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A Tavola
03Ottimo con ostriche, carpaccio di pesce spada, primi piatti con crostacei, caprese di mare.