Kuratierte Auswahl
Valpolicella Ripasso
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Leuchtendes, intensives und lebendiges Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem zarten Hauch von Lakritz und Kakao.
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Gaumen & Abgang
02Weicher Antrunk, frische Säure, elegante und gut integrierte Tannine, voller und umhüllender Körper. Komplexe Entwicklung, mit guter Struktur und bemerkenswertem Gleichgewicht, lange geschmackliche Persistenz. Anhaltender und angenehmer Abgang, mit fruchtigen und würzigen Anklängen, gutes Alterungspotenzial. Passt hervorragend zu Rinderbraten, Wild, gereiftem Käse und gefüllter Pasta mit Ragù.