Selezione Curata
Mazzi Roberto, Stefano e Antonio s.s.
Libero
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Vol.
15.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso con riflessi porpora, limpido. Intenso e complesso, note di ciliegia sotto spirito, confettura di ribes, prugna, viole appassite, pepe, china, cannella, tabacco e alloro.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, freschezza vibrante, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione elegante, grande struttura, equilibrio armonico, persistenza notevole. Finale lungo e sapido, con sentori speziati e fruttati.
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A Tavola
03Ideale con brasato al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati, spezzatino di cinghiale.