Sélection Curée

Libero

En Bref

Région Veneto

Type Sparkling

Vol. 15.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense avec des reflets pourpres, limpide. Intense et complexe, notes de cerise à l'eau-de-vie, confiture de cassis, prune, violettes fanées, poivre, quinquina, cannelle, tabac et laurier. Attaque souple, fraîcheur vibrante, tanins soyeux, corps plein. Évolution élégante, grande structure, équilibre harmonieux, persistance remarquable.
Bouche & Finale
02

Finale longue et sapide, avec des senteurs épicées et fruitées.
À Table
03

Idéal avec un braisé au Barolo, du gibier mijoté, des fromages affinés, un civet de sanglier.

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