Sélection Curée
Mazzi Roberto, Stefano e Antonio s.s.
Le Calcarole
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis profond et limpide. Des notes intenses de cerise mûre, de mûre et de framboise se mêlent à des touches balsamiques et à une délicate épice douce. Chaud et doux à l'attaque, avec une fraîcheur vive qui équilibre la douceur, corps plein et soyeux. Complexité aromatique enveloppante, structure élégante et un équilibre harmonieux entre douceur et acidité.
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Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des notes de fruits rouges confits et un potentiel de vieillissement remarquable.
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À Table
03Chocolat noir, fromages bleus affinés, tartes aux fruits rouges, pâtisseries sèches.