Le Ripe Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Le Ripe Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das von zarten granatroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von würzigen Noten von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von kandierten Früchten und einem Hauch von Kakao.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu Osso Buco, einem klassischen Florentiner Steak (Bistecca alla Fiorentina), gereiftem Pecorino oder einem reichhaltigen Wildragout. Auch zu einer Auswahl an italienischen Antipasti mit getrockneten Tomaten und Oliven ist er eine ausgezeichnete Wahl.