La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, le Ser Lapo révèle au nez des arômes intenses de cerise noire, de violette et une touche épicée de poivre noir. L'aération laisse échapper des notes subtiles de cuir et de tabac blond, typiques d'un Sangiovese bien élevé.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, avec une structure tannique soyeuse qui caresse le palais, suivie d'une belle longueur persistante aux saveurs fruitées et minérales. La finale est longue et complexe, offrant une harmonie parfaite entre la richesse du fruit et une fraîcheur vibrante.
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À Table
03Ce Chianti Classico Riserva s'accorde merveilleusement avec une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier, des pâtes à la sauce bolognaise ou encore un plateau de fromages affinés. Il sublimera également un osso buco à la milanaise pour une expérience gustative inoubliable.