Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino con riflessi dorati, limpido, perlage fine e persistente. Intenso e complesso, note di mela matura, crosta di pane, lieviti e accenni tostati.
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Palato e Finale
02Attacco cremoso e avvolgente, ottima freschezza e spiccata mineralità. Struttura ricca e avvolgente, grande equilibrio tra sapidità e acidità, lunga evoluzione. Finale lungo e persistente, con ritorni di frutta matura e note minerali.
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A Tavola
03Perfetto come aperitivo, ottimo con crudité di mare, primi piatti mediterranei e pesce al forno.